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2020年02月20日 02:54:46 来源:广西快乐十分注册 编辑:大发代理怎么做

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控肉中间插「牙籤」有什么用途? 专业老饕曝冷知识

「控肉饭」是台湾别具特色的小吃之一,但近日就有人在PTT上发文询问:「控肉饭插根牙籤的用意?」而该问题也掀起了不少网友的热烈讨论。▲有网友在PTT上发文问卦。(图/翻摄自PTT)原PO表示,自己最近突然怀念起平民小吃「控肉饭」,并开始探索各地好吃的控肉饭,但原PO心中却出现了一个小小的疑问:「有些店为什么要插牙籤?那个牙籤已经卤到跟肉一样的颜色,不小心咬到怎么办?可以不要插牙籤改插其他的吗?」▲控肉饭。(图/记者柯智翔摄影)对此,不少网友纷纷留言「卤过的牙籤好吃」、「方便抽插啊」、「怕客人吃太快啦」、「不把小精灵杀死那块肉炖不烂」、「把牙籤卤成笋干就成功了」、「方便剃牙的贴心小设计」、「因为早期贫穷没有牙线所以用牙籤代替」、「给你吃饱剃牙用的」、「那根才是这道菜的精髓」、「那是笋干啦」、「瘦肉部分咬的时候会卡牙缝,吃完给你剃牙」、「跟冰棒棍意思一样,再来一支」。但也有人认真的回应了该问题「怕肉卤到散掉」、「防止卤肉卤透后散开」、「怕肥肉和瘦肉分离」、「你国中理化是不是没学好?肉块插牙籤方便导热,让里面的肉能熟」、「避免肉卤到分离..,吃之前当然要拿下来」、「会散掉」、「定型」。

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